微囊技术是一种利用天然的或合成的高分子成膜材料把固体、液体甚至气体包嵌形成粒径1~5000nm微小胶囊的技术。
如果把微囊比喻成“汤圆”,那么营养芯材就好比是汤圆的“馅”,用来包裹营养芯材的壁材就是汤圆的“皮”。一个合格的“微囊”,不但可以改变产品的最终形态,而且还能提高产品的应用特性,拓宽产品的应用领域。
微囊技术是一种利用天然的或合成的高分子成膜材料把固体、液体甚至气体包嵌形成粒径1~5000nm微小胶囊的技术。
如果把微囊比喻成“汤圆”,那么营养芯材就好比是汤圆的“馅”,用来包裹营养芯材的壁材就是汤圆的“皮”。一个合格的“微囊”,不但可以改变产品的最终形态,而且还能提高产品的应用特性,拓宽产品的应用领域。
在微囊技术最初引入食品营养领域时,医诺研发专家们攻克了不同活性物质的包裹难题,开启了微囊1.0时代的大门。在微囊1.0时代,我们以稳态化技术手段为基础,将营养芯材完整的包裹进壁材,使活性成分免受外界环境的影响,形成一个完整的“微囊”。这不仅大大改善了活性成分外观、滋气味等的物理性质,而且还降低了环境对营养芯材的影响,使营养素在货架期内保持水分,含量不降解。并且一些易被氧化,易板结,气味大的产品经过微囊包埋后效果也有了显著的提升。
随着技术与市场需求的不断发展,市场对于微囊产品有了更为具体的要求。医诺在微囊1.0的基础上进行迭代升级,从产品剂型、应用性能到应用领域,都有了质的跨越。相比于微囊1.0时代的微囊粉剂型,微囊2.0实现了颗粒、乳剂、口服直饮粉等多种剂型的创新研发。丰富的剂型赋予了微囊产品更多的应用性能。我们通过多样化的技术手段,使产品在机械性、速溶性、掩味性、抗吸湿等方面都有了大幅的数据提升。丰富的剂型产品和多样化的应用性能,彻底解决了终端客户对于产品原料的各类需求,使客户可以放心地将各类营养素添加到固体饮料、片剂产品、液体饮料、营养软糖、烘焙食品、酸奶、能量棒等多种品类的终端产品中。
如今,如何提高微囊产品的生物利用度,使营养成分最大限度、精准的发挥功效,更易被身体高效吸收是医诺微囊3.0时代主要研究的问题。我们在微囊技术1.0与2.0的基础上,进一步通过壁材配料的精准选择、释放时间的严格调控、功能成分的科学配比及技术参数的筛选优化,进一步提升活性物质的生物利用度。同时,医诺拥有先进的装备仪器及多个结净的生产车间,通过微囊3.0技术生产出的产品均通过CNAS检测认证,真正从多维度、多角度实现了“微囊”的价值。
实现活性成分的稳态化
实现活性成分的应用多样化
实现活性成分的高效生物利用