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根据国家卫健委2024年3月13日发布的公告，由医诺生物申报的(3R,3'S)-二羟基-β-胡萝卜素，即Meso-玉米黄质，已被正式认定为新食品原料。
FBIF抢先预览！创新技术解锁营养素应用新篇，助力食品饮料多元发展
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5月8日-10日，上海FBIF展会与您相约
随着市场发展和消费者需求升级，营养素应用进入多元化创新阶段。传统剂型已无法满足消费者对口感、应用场景和便捷性的需求，在这样的背景下，营养软糖、直饮粉等产品剂型迅速崛起。这些变化要求行业在技术创新、剂型开发和功效验证等方面实现突破，以真正满足消费者对健康价值的深层期待。为帮助客户应对这些挑战，医诺生物敏锐洞察行业趋势，凭借专利微囊技术，持续深耕营养素制剂领域，不断进行产品迭代升级，为食品饮料的开发提供全方位的解决方案！
01 软糖解决方案——攻克稳定难题，提升营养品质
不同类型的软糖在制作工艺上存在差异，但它们共同面临着功能因子稳定性的问题，特别是在高温、低pH环境和储藏过程中，如何保持营养成分的稳定性和活性成为主要难题。医诺生物凭借微囊技术有效地提升营养素的稳定性，优化加工过程，确保成分在整个生产过程中损失更少，改善口感并提高营养释放效率。生产出的原料在高温、低pH和光照条件下表现优异，有效保护营养成分。
02 直饮粉解决方案——创新剂型，重塑感官体验
在功能性冲剂产品快速普及的市场环境下，产品在使用体验和功能实现上仍存在诸多痛点。其中，脂溶性成分稳定性是一大难题，传统冲剂使用时必须用水冲调，溶解速度慢，且吸收率偏低，导致营养补充效果不理想。面对这些痛点，医诺生物采用专利微囊包埋工艺，针对脂溶性功能成分，成功开发出口腔即溶型直饮粉，有效提高了活性成分的稳定性，大大降低了光、热、湿度以及胃酸环境对其产生的不良影响。制成的即食粉末无需冲水，入口即化，3秒即溶。不仅显著改善了产品的使用便捷性，还极大地提升了口感体验，让消费者在享受美味的同时，更高效地补充营养。
03 即饮饮料(RTD)解决方案——专为功能饮品打造，成分稳定释放
随着即饮饮料产品的快速发展，消费者对原料的要求不仅限于天然、植物来源，还需要应对产品开发过程中的工艺挑战。调配过程中的高温和极端pH环境常导致营养素降解、溶液状态改变（如破乳、上浮、沉淀等），并影响滋气味。因此，RTD产品开发需要稳定性高、溶解性能优异的营养原料来保证产品品质。
医诺生物植物源支链氨基酸（BCAA）RTD粉，凭借温和气味、高纯度和发酵来源的优势，广受市场青睐。如图，产品在不同高温和pH环境下，含量依然稳定，适用于电解质水饮、能量饮料等多种运动营养RTD饮品。
04 甘油二酯油定制解决方案——一站式定制服务，助力健康生活
随着我国植物油消费量的增加，居民油脂摄入量远超膳食指南推荐值，然而必需脂肪酸（如α-亚麻酸）摄入不足，且亚油酸摄入过多。近年来研究发现，合理选择油脂有助于减脂，而甘油二酯（DAG）因其高代谢和在体内不易存储的特点，成为健康减脂的理想选择，并被认定为公认安全（GRAS）食品成分。医诺生物甘油二酯油产品定制服务涵盖原料定制、配方优化、包装设计、生产灌装、物流配送和终端销售。从原料定制到终端成品，我们为品牌提供全方位支持，确保每个环节无缝衔接，助力产品快速上市。
医诺生物甄选全球优质原料（亚麻籽油、低芥酸菜籽油、山茶油等），采用全生物酶法生产，二酯含量高达60%，千吨级cGMP生产线保障产能，确保产品供应的及时与稳定。
在营养健康产品需求日益增长的当下，医诺生物运用专利微囊技术为食品饮料行业创新赋能。从软糖到定制化服务，多项成果展现着对行业痛点的精准击破。5月8-10日，相约2025 FBIF食品创新展，医诺生物在国家会展中心5.2号馆E609展位，欢迎各位前来体验创新成果、共探行业趋势，一起开启食品饮料行业的营养健康新征程。我们上海见！
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