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2025我们继续生长，共同续写“医者心，诺必行”的新篇，医诺生物22周年，愿我们继续以文化为根、以创新作翼，从这里再出发，奔赴更远的星辰大海。
近期，医诺生物LocVita™植物源维生素D3正式通过印度食品安全与标准局（FSSAI）认证，获准作为素食功能性营养成分进入印度市场。
包埋柠檬酸
免责声明：上述声明未经过国家权威机构评估。本产品不用于诊断、治疗或预防任何疾病。鉴于地域性法规差异，某些声明内容可能不适用于所有地区，相关产品的标签和声称需严格遵循当地政府的新法律法规要求调整。
形式和应用
产品规格
柠檬酸微囊粉F85（脂肪包衣规格） | 柠檬酸微囊粉H95 （水溶性规格）
适用范围
酸度调节剂，适用范围参照各国法规标准；中国: GB2760-2024
核心卖点
不易潮解，提升稳定性
按需释放，避免不良反应
风味持久稳定
应用场景多样
详细介绍
● 提升产品稳定性
医诺生物结合微囊技术，充分实现对柠檬酸的包裹，防止其受潮溶解，保持柠檬酸良好的产品状态，提升后续应用表现。
● 风味持久稳定
经包埋工艺处理，柠檬酸酸味得以保留，在特定条件下缓慢溶解释放，带来更柔和、更自然、更持久的酸味体验。
● 避免不良反应
包埋层能够隔绝柠檬酸与其他原料的直接接触，防止与敏感成分过早发生反应或产生不良反应导致变质或性能下。
● 柠檬酸微囊粉F85：脂肪包衣，适用于糖果、烘焙领域等
应用案例：糖果外撒粉
包埋柠檬酸作为糖果外撒粉使用，抗吸潮性更好，能够有效抑制糖果生产及储存过程中的水分吸收，显著减少糖转化等不良化学反应的发生概率，同时使得酸味更加悠长、持久。医诺生物开发的包埋柠檬酸产品在室温环境下，敞口放置1个月，仍能保持干燥状态，有良好的应用表现。
● 柠檬酸微囊粉H95：水溶性规格，适用于泡腾片、泡腾粉、固体饮料等
应用评价：引湿性测试、包埋酸混合碱原料产气涨袋测试
实验结果表明，通过包埋技术能够降低柠檬酸在湿热环境中的吸水能力，有效延长产品的保质期。在35℃，75%RH实验条件下，通过混合包埋柠檬酸与碱源原料密封放置，可以看出医诺生物包埋柠檬酸20天未出现产气涨袋现象，有效提升产品抗吸潮性，避免组份间过早发生反应，达到性质稳定的目的。
产品名称 | 混合放置情况 |
柠檬酸原料 | 8h产气涨袋明显 |
医诺-包埋柠檬酸H95 | 20d未产气涨袋 |
竞对1-包埋柠檬酸95 | 24h产气涨袋明显 |
竞对2-包埋柠檬酸95 | 24h产气涨袋明显 |
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