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2025我们继续生长，共同续写“医者心，诺必行”的新篇，医诺生物22周年，愿我们继续以文化为根、以创新作翼，从这里再出发，奔赴更远的星辰大海。
近期，医诺生物LocVita™植物源维生素D3正式通过印度食品安全与标准局（FSSAI）认证，获准作为素食功能性营养成分进入印度市场。
包埋苹果酸
免责声明：上述声明未经过国家权威机构评估。本产品不用于诊断、治疗或预防任何疾病。鉴于地域性法规差异，某些声明内容可能不适用于所有地区，相关产品的标签和声称需严格遵循当地政府的新法律法规要求调整。
形式和应用
产品规格
苹果酸微囊粉F85（脂肪包衣规格） | 苹果酸微囊粉H95 （水溶性规格）
适用范围
酸度调节剂，适用范围参照各国法规标准；中国: GB2760-2024
核心卖点
不易潮解，提升稳定性
成分保护，避免不良反应
延缓苹果酸释放，风味持久稳定
应用场景多样
详细介绍
● 提升产品稳定性
医诺生物结合微囊技术，充分实现对苹果酸的包裹，免受水分、氧气等外界因素影响，提升产品稳定性。
● 风味持久稳定
经包埋工艺处理，在特定条件下缓慢释放苹果酸酸味，增加产品风味，带来更柔和、更持久的酸味体验。
● 避免不良反应
微囊技术可防止苹果酸与其他配方成分过早发生反应，使得最终产品实现理想质地和结构，延长食品保质期。
● 苹果酸微囊粉F85：脂肪包衣，适用于糖果、烘焙领域等
应用案例：糖果外撒粉
包埋苹果酸作为糖果外撒粉使用，抗吸潮性更好，能够有效抑制糖果生产及储存过程中的水分吸收，显著减少糖转化等不良化学反应的发生概率，同时使得酸味更加悠长、持久。医诺生物开发的包埋苹果酸产品在室温环境下，敞口放置1个月，仍能保持干燥状态，有良好的应用表现。
● 苹果酸微囊粉H95：水溶性规格，适用于泡腾片、泡腾粉、固体饮料等
应用评价：引湿性测试、包埋酸混合碱原料产气涨袋测试
实验结果表明，通过包埋技术能够降低苹果酸在湿热环境中的吸水能力，有效延长产品的保质期。在35℃，75%RH实验条件下，通过混合包埋苹果酸与碱源原料密封放置，可以看出医诺生物包埋柠檬酸20天未出现产气涨袋现象，有效提升产品抗吸潮性，避免组份间过早发生反应，达到性质稳定的目的。
产品名称 | 混合放置情况 |
苹果酸原料 | 8h产气涨袋明显 |
医诺-包埋苹果酸H95 | 20d未产气涨袋 |
竞对-包埋苹果酸95 | 24h产气涨袋明显 |
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